?廣泛應(yīng)用于雞蛋粉噴霧干燥的離心噴霧干燥機(jī)，一般有蛋黃噴霧干燥、蛋清噴霧干燥和全蛋噴霧干燥三種，干燥溫度約為180℃。

?? 以下是噴霧干燥機(jī)的描述：

?? 1.過(guò)程

?? 噴霧干燥是涉及顆粒形成和干燥的應(yīng)用較為廣泛的工業(yè)過(guò)程。它非常適合從液體原料中作為溶液、乳劑和可泵出的懸浮液連續(xù)生產(chǎn)粉狀、顆粒狀或結(jié)塊狀的干燥固體。因此，噴霧干燥是一種理想的工藝，其中成品需要符合關(guān)于粒度分布、殘余水分含量、體積密度和顆粒形狀的精確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

?? 噴霧干燥包括將液體原料霧化成液滴噴霧，并使液滴與干燥室中的熱空氣接觸。噴霧由旋轉(zhuǎn)（輪）或噴嘴霧化器產(chǎn)生。在受控的溫度和氣流條件下，水滴中的水分蒸發(fā)和干燥顆粒的形成繼續(xù)進(jìn)行。粉末從干燥室連續(xù)排出，并使用旋風(fēng)分離器或袋式過(guò)濾器從廢氣中回收。根據(jù)產(chǎn)品的干燥特性和粉末規(guī)格選擇操作條件和干燥器設(shè)計(jì)。

?? 2.原則

?? 每個(gè)噴霧干燥機(jī)由進(jìn)料泵、霧化器、空氣加熱器、空氣分散器、干燥室、廢氣凈化和粉末回收系統(tǒng)組成。

?? 千變?nèi)f化的噴霧干燥產(chǎn)品的干燥特性和質(zhì)量要求決定了霧化器的選擇、適合的氣流模式、以及干燥室的設(shè)計(jì)。

?? 3.霧化

?? 形成具有所需液滴尺寸分布的噴霧對(duì)于任何成功的噴霧干燥操作都是至關(guān)重要的，從而可以滿足粉末規(guī)格。

?? 4.氣流

?? 噴霧液滴和干燥空氣之間的初始接觸，控制了干燥器中的蒸發(fā)速率和產(chǎn)品溫度。有三種接觸方式：

?? 4.1并流

?? 干燥空氣和顆粒沿相同方向移動(dòng)通過(guò)干燥室。從干燥器排出的產(chǎn)品溫度低于排氣溫度，因此這是干燥熱敏產(chǎn)品的理想模式。當(dāng)使用旋轉(zhuǎn)霧化器操作時(shí)，空氣分散器產(chǎn)生高度的空氣旋轉(zhuǎn)，使干燥室內(nèi)溫度一致。

?? 4.2逆流

?? 干燥空氣和顆粒以相反的方向通過(guò)干燥室。該模式適用于在干燥過(guò)程中需要一定程度熱處理的產(chǎn)品。離開(kāi)干燥器的粉末溫度通常高于排氣溫度。

?? 4.3混流

?? 通過(guò)干燥室的顆粒運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷了并流和逆流階段。該模式適用于熱穩(wěn)定產(chǎn)品，其中粗粉要求需要使用噴嘴霧化器，向上噴射到進(jìn)入的氣流中，或者用于熱敏產(chǎn)品，其中霧化器向下朝向集成流化床噴射液滴，并且空氣入口和出口位于在干燥室的頂部。

               

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